|
المركز الإستشاري للتغذية (تغذية)
التغذية العلاجية - حمية قليلة المخلفات و الألياف
| حمية قليلة المخلفات و الألياف
حمية قليلة المخلفات و الألياف
Restricted Residue Diet plan
يمكن استخدام هذا النظام الغذائي خلال المراحل الحادة من التهاب القولون التقرحي ، التهاب الأمعاء المزمن( داء كرون). كما يمكن استخدامه قبل الجراحة لتقليل حجم البراز والمخلفات، و حتي بعد العمل الجراحي لفترات قصيرة قبل العودة الي الحمية الطبيعية.
ينتج عن التقييد بالمبادئ التوجيهيية عموماً لهذا النظام, تناول حمية تحتوي حوالي 20غرام من الألياف أو أقل يومياً.
| المجموعات الغذائية |
المسموح |
الممنوع |
| المشروبات |
القهوة, الشاي, عصائر الفواكه المسلوقة,( الحليب بحسب تحمل المريض), |
كل العصائر الطبيعية و غير الطبيعية التي تحتوي على ألياف أو لب الفواكه
(Pulp)
|
| الخبز |
الخبز الأبيض, المافن, البسكويت السادة و المملح, التورتيللا, البانكيك |
الخبز الأسمر أو الكامل, المكسرات, جوز الهند, البسكويت الكامل, النخالة, خبز الذرة |
| الحبوب |
حبوب الفطور من الأرز أو القمح المُنقي من الألياف |
الشوفان, الكرانولا, الفواكه المجففة أو الطازجة , البوشار |
| الحلويات و السكاكر |
كوكيز, الكيك السادة, عصير الفواكه المثلج, الجيلو, الكسترد, الايس كريم, اللبن المثلج
Frozen yogurt, sherbet
|
جوز الهند, الفواكة الطازجة, المكسرات, البذور |
| الدسم |
الزبدة, الزيوت النباتية بأنواعها |
صلصة الترتار, صلصات السلطات الجاهزة |
| الفواكه |
معظم أنواع الفواكه المعلبة, أو المطبوخة, موز ناضج, Applesauce |
الفواكه المجففة, كل أنواع التوت , الفراولة, الفواكه الطازجة |
| اللحوم و بدائلها |
اللحوم الحمراء, الدجاج, ديك الحبش, السمك
(يجب طهي اللحوم بشكل جيد جداً), البيض, الأجبان
|
اللحوم الخشنة أو القاسية, العدس, البازلاء, الفاصوليا الجافة, زبدة الفول السوداني, البذور |
| البطاطا و انواعها |
البطاطا العادية أو الحلوة من دون قشرة, الأرز الأبيض, المكرونة البيضاء |
|
| الشوربات |
الشوربات الشفافة, الشوربات التى تحتوي على الكريما مع الشعيرية, أو الأرز أو الطحين |
الشوربات التي تحتوي ألياف, خضار مثل الهليون, البازلاء أو الفاصولياء الجافة |
| الخضار |
معظم أنواع الخضار المطهوة أو المعلبة من دون بذر |
البازلاء, الذرة, كل الخضار الطازجة, الخس,الملفوف, كل الخضار التي تحتوي على البذور |
| متفرقات |
ملح, فلفل, سكر, اعشاب, خردل, كتشب |
مكسرات, جوز هند, البذور بأنواعه |
|
|
This material was developed by the Nutrition Consulting Centre to serve as a resource / educational tool. The NCC will not be responsible for any misuse or inappropriate copying from this material.
هذه المعلومات خاصة بالمركز الاستشاري للتغذية كأداة تثقيفية والمركزالستشاري للتغذية ليس مسؤولا عن أي سوء استخدام أو نسخ لهذه المادة .
For more information visit our website للمزيد من المعلومات زوروا موقعناعلى العنوان التالي
www.myfoodandhealth.info |
 |
| |
