|
المركز الإستشاري للتغذية (تغذية)
التغذية العلاجية - التدابير التغذوية للقلس المريئي
التدابير التغذوية للقلس المريئي
| المجموعات الغذائية |
الأطعمة المسموح بها |
الأطعمة غير المسموح بها |
| الألبان و الأجبان |
الحليب قليل* أو خالي الدسم, اللبن قليل أو خالي الدسم |
الحليب كامل الدسم بأنواعه, الحليب بالشوكولاته, الشوكولاته الساخنة |
| الخبز و الحبوب |
الخبز العادي الأبيض أو النخالة, البانكيك, البسكويت السادة المافن قليلة الدسم, الكعك الطري و الجاف, خبز الذرة |
الكروسان, البسكويت و الكعك بالزبد, الدونتس, المافن, الخبز الحلو |
| الحلويات |
الكيك السادة, الكيك الأسفنجي, البوديينغ, الأيس كريم قليل الدسم, العصائر المثلجة |
الفطائر, الكوكيز و البسكويت بالزبد, الكيك بالشوكولا و المكسرات, الايس كريم كامل الدسم |
| الدسم |
المايونييز قليل الدسم, الصلصات قليلة الدسم |
الكريما, الزبد, المارجرين, الأجبان السائلة, المكسرات, زيت جوز الهند |
| الفاكهة |
الأنواع الطازجة, المجمدة, و المعلبة بحسب تحمل المريض |
البرتقال, الليمون, الأناناس, الكريب فروت, العصائر الحمضية |
| اللحوم و بدائلها |
اللحوم قليلة الدسم, الدجاج بدون الجلد, السمك المشوي, المسلوق أو المعلب بالماء, البقول, البازلاء, البيض المسلوق, التوفو |
اللحوم المقلية, الدسمة, السجق, البيض المقلي, المرتديلا, الأسماك المقلية |
| البطاطا و المعجنات |
البطاطا المشوية, المسلوقة, المهروسة بدون زبد, المكرونة المسلوقة, الأرز |
البطاطا المقلية, التشيبس, المكرونة بالصلصات البيضاء و الكريما, أو صلصة البندورة |
| الشوربات |
الشوربات و المرق المحضرة منزلياً, شوربة الخضار ما عدا البندورة |
شوربة بالصلصة الحمراء بكل أنواعها, شوربة الكريما (بكل انواعها) |
| السكاكر |
السكر, العسل, المربيات, الجيلو, دبس قصب السكر |
جوز الهند, المكسرات, الشوكولاته, السكاكر المحشوة بالكريما |
| الخضراوات |
كل الأنواع الطازجة, المجمدة, و المعلبة, أو المحضرة بدون دسم |
الأنواع المقلية, البندورة و البصل, عصير الخضار,( الزهرة, البروكولي بحسب تحمل المريض) |
| عناصر أخرى |
الملح, الثوم, الزعتر المجفف, الميرمية, الفلفل, القهوة بدون كافيين, الشاي (بدون نعناع) |
البهارات و الفلفل مع الصلصة الحمراء (رب البندورة), النعناع بأنواعه, الفلفل الحار, الخل, الشاي مع النعناع, المياه الغازية, الكحول, القهوة |
*
قليل الدسم: يحتوي على 3 غرامات من الدسم أو اقل في الحصة الواحدة
Source: The American Dietetic Association Clinical Manual
|
|
This material was developed by the Nutrition Consulting Centre to serve as a resource / educational tool. The NCC will not be responsible for any misuse or inappropriate copying from this material.
هذه المعلومات خاصة بالمركز الاستشاري للتغذية كأداة تثقيفية والمركزالستشاري للتغذية ليس مسؤولا عن أي سوء استخدام أو نسخ لهذه المادة .
For more information visit our website للمزيد من المعلومات زوروا موقعناعلى العنوان التالي
www.myfoodandhealth.info |
 |
| |
